Conan-Clach | Das wird die neue Kräuter.- bzw Obst-Dörre

Heute habe ich mit der Obst-Dörre angefangen, ganz im Sinne der Permakultur und Nachhaltigkeit. Die Energie dafür kommt von der Sonne. Weitere Bilder und eine Bauanleitung werde ich, wenn ich mit dem Projekt fertig bin hochladen.

Hühner-Heini | Sauerteig mit einem sehr leckeren Backrezept für Brot aus dem Blog Ballesworld

Bei meinen Streifzügen durch die Blogs, bin ich auf folgendes Rezept zum Brot backen und zur Sauerteigherstellung gestossen, welches ich Ihnen nicht vorenthalten möchte - DA ES EINFACH NUR LECKER und EINFACH IST. Gefunden habe ich dies auf den Blog von Ballesworld. Text und Bilder sind von diesem Blog kopiert und in dem Link von … Hühner-Heini | Sauerteig mit einem sehr leckeren Backrezept für Brot aus dem Blog Ballesworld weiterlesen

Hühner-Heini | Autarkie | Sauerteig ansetzen

Viel gesünder und bekömmlicher vor allem aber sehr geschmacksvoll ist es ein Brot mit Sauerteig zu backen. Natürlich kann man heutzutage den Sauerteig auch kaufen, hierbei sollte man aber darauf achten das man einen echten natürlichen Sauerteig erwirbt. Für alle die den Sauerteig aber liebr selbst ansetzen möchten und auch wirklich wissen was alles darin … Hühner-Heini | Autarkie | Sauerteig ansetzen weiterlesen

Hühner-Heini | Autarkie | Hefe selbst machen bzw. vermehren

Durch die Corona-Krise wird dieser Beitrag jetzt vorgezogen. Nach dem ich seit über vier Wochen meinen Hefevorrat aufüllen, doch die aktuelle Situation habe ich da momentan gar keine Chance die Regale sind einfach immer leer. Da ich ja selbst sehr autark eingestellt bin und ein Fan von der Selbstversorgung bin, dachte ich mir, dass dies … Hühner-Heini | Autarkie | Hefe selbst machen bzw. vermehren weiterlesen